オーブンを極める

いやあ~暑い日が続きますねえ~

北海道でこんなに暑い日が続くのは125年ぶりなんだとか?

危うく
家の中で熱中症になりかかりました~
それってご高齢の方のお話だと思ってましたけど
自分もそういうお年頃になったってことなんですね…

こんなに暑いと何にもしたくない~
そんな時は

1.昼からビールを飲んで寝る
2.飲まなくても寝る
3.飲みながらピザを作る

で、今年はもう何度かピザに挑戦したんですが
どうしたわけかうまくいかなかったんですよ

生地が全然、膨らまないのよねー
食べられないことはないんですけどね
ビジュアルと、食感がねー、どうにも面白くないんですよ

その原因がわかりました

「ドライイースト」だと思って
「ベーキングパウダー」を使ってたんですねー(;´Д`)
お菓子を作らない我が家に、なぜベーキングパウダーがあるのかも謎ですが
同じ失敗を3回も繰り返すなんて、よっぼどボケたのか~~(´;ω;`)

それじゃ発酵するわけないんですよ

ってことで
ピザ・リベンジです

気温は30度

二人分ですから
薄力粉の分量は250gと少量
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1時間後
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そうなのよ、こうならなきゃダメなのよー


ありあわせの具材で
一応ピザらしくはなった…ような気もするけど
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イマイチ不満
まだよく自分のオーブンの癖がつかめていない
本には200~230度で2・3分焼くと書いてあったけど~~
それでは全然たりなくて
最後には温度を上げて
合計で15分くらい焼きました(汗)

前回は面倒くさくなってフライパンで焼いたら
その方が美味しいという声も…
(何のためのオーブンなんだ…)

せっかく高いお金出して買ったんだから
なんとしてもオーブン使いこなさないと、です(女の何とかは岩をも通す、で)
次回は輸入チーズの美味しいの使って
最初からもう少し温度を上げて焼いてみることにします
 
まだ、やるの?(とダディが言っている気がします)


いただきもののヤングコーン
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このひげ
奇麗なだけでなく
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美味しかったです

こちらはオーブントースターで10分ほど焼きました
オーブントースターっていろいろ使い勝手がいいのよね
その10倍以上もするお高いオーブン、本当に必要だったんだろうか、とわいてくる疑問に
気付かないふりをして暮らしています

チカちゃ~んごちそう様でした~(業務連絡です。笑)


2017-07-12 16:16 : 食べるもののこと : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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ソマリ ナイスバディな「お姉ちゃん」
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